फ्रेंच फ्राइज़ रेसिपी – French Fries Recipe in Hindi

French Fries Recipe in Hindi गहरे तले हुए आलू से बना एक लोकप्रिय स्नैक फूड है। वे आम तौर पर लंबी, पतली स्ट्रिप्स में काटे जाते हैं और केचप, मेयोनेज़, या सरसों जैसे विभिन्न प्रकार के मसालों के साथ गर्म और कुरकुरे परोसे जाते हैं। फ्रेंच फ्राइज़ एक लोकप्रिय साइड डिश है और अक्सर हैम्बर्गर, सैंडविच या फ्राइड चिकन के साथ परोसा जाता है। वे 1600 के अंत में बेल्जियम में उत्पन्न हुए और 1900 की शुरुआत में संयुक्त राज्य अमेरिका में लोकप्रिय हो गए, जहां वे अब फास्ट फूड मेनू और रेस्तरां का एक सर्वव्यापी हिस्सा हैं। फ्रेंच फ्राइज़ रसेट, इडाहो और युकोन गोल्ड सहित विभिन्न प्रकार के आलू से बनाए जा सकते हैं, और अतिरिक्त स्वाद के लिए विभिन्न प्रकार के मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ सीज़न किया जा सकता है।

French Fries Recipe in Hindi

Ingredients-

  • आलू (2-3 मध्यम आकार के)
  • वनस्पति तेल (तलने के लिए)
  • नमक स्वाद अनुसार)

Directions-

  1. आलूओं को छीलकर पतले, समान आकार के स्ट्रिप्स में काट लें।
  2. आलू के स्ट्रिप्स को कम से कम 30 मिनट के लिए या कई घंटों तक ठंडे पानी में भिगो दें, अतिरिक्त स्टार्च को हटाने के लिए और सुनिश्चित करें कि वे समान रूप से पकाते हैं।
  3. वनस्पति तेल को एक गहरे पैन या फ्रायर में तब तक गर्म करें जब तक यह 375°F (190°C) तक न पहुँच जाए।
  4. आलू के स्ट्रिप्स से पानी निकाल दें और उन्हें पेपर टॉवल से थपथपा कर सुखा लें।
  5. स्लॉटेड चम्मच या स्पाइडर स्ट्रेनर का उपयोग करके मुट्ठी भर आलू के स्ट्रिप्स को गर्म तेल में सावधानी से डालें।
  6. आलू के स्ट्रिप्स को 3-5 मिनट तक या सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।
  7. स्लेटेड चम्मच या स्पाइडर स्ट्रेनर का उपयोग करके फ्राइज़ को तेल से निकालें और उन्हें एक पेपर टॉवल-लाइन वाली प्लेट में स्थानांतरित करें।
  8. स्वाद के लिए फ्राइज़ पर नमक छिड़कें।
  9. बैचों में शेष आलू स्ट्रिप्स के साथ तलने की प्रक्रिया को दोहराएं।
  10. गरमागरम और कुरकुरी फ्राई को अपनी मनपसंद डिपिंग सॉस के साथ परोसें।

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